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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Tomaten-Gurken Salat

Zutaten

Für 4 Portionen
4 Tomaten
2 kleine Salatgurken
6 EL Kürbiskernöl
1/2 EL weißer Balsamico
Salz
Pfeffer
1 Bund glatte Petersilie

Zubereitung

Die Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Aus dem Öl, dem Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Die Petersilie fein hacken. Alles mischen. Fertig!

Autor: dieter1954

Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/826191187261751/Tomaten-Gurken-Salat.html

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