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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Stilton-Birnen-Crostini beträufelt mit Kürbiskernen

Zutaten

Für 6 Personen
6 Brioche Brötchen
1/3 Tasse Kürbiskernöl
6 uz Stilton Käse, dünn geschnitten oder gerieben
3 grüne Comice oder Anjou Birnen, in schmale Keile geschnitten
1/2 geröstete Kürbiskerne

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Die abgerundeten Enden von den Brötchen abschneiden, dann jedes horizontal durchschneiden. Die Innenseite dann mit ungefähr 3 Esslöffeln Kürbiskernöl bestreichen. Die bestrichene Seite oben auf ein Backblech legen und goldbraun backen lassen, ungefähr 7 bis 10 Minuten. Dann Vom Ofen wegnehmen. Während sie noch warm sind, den Käse und die Birnenkeile auf die getoasteten Brötchen geben.
Die Brötchen auf ein Tablett legen. Garnieren mit den Kürbiskernen und mit dem verbleibenden Kürbiskernöl beträufeln. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

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